Pani dr hab. Edyta Jurkowlaniec-Kopeć jest profesorem UG, pełni funkcję kierownika Katedry Fizjologii Zwierząt i Człowieka oraz kierownika Pracowni Regulacji Snu i Czuwania. Jest także współzałożycielką Polskiego Towarzystwa Badań nad Snem. Jej zainteresowania naukowe koncentrują się m.in. wokół problematyki związanej z regulacją snu i czuwania, rytmami biologicznymi oraz mechanizmami plastyczności mózgu. W trakcie wykładu omówione zostaną m.in. zagadnienia dotyczące faz i stadiów snu, potrzeby snu i konsekwencji jego niedoboru, a także zaburzenia snu.