Zapraszamy na ostatnią, tegoroczną odsłonę kolacji z winem. Tym razem wraz z Winemates PL, skoncentrowaliśmy się na włoskiej klasyce w butikowym wydaniu. Podczas jednej kolacji otworzymy Barolo, Brunello, Barbaresco i Amarone, czyli największe ikony włoskiego winiarstwa. Jeżeli dodamy do tego wybitnych producentów, wyjątkowe roczniki, dwa bardzo oryginalne wina białe (z Etny i Valle Isarco) oraz autorskie menu Szefa Wałęsy - wyjdzie nam mieszanka doskonała. Radzimy się spieszyć bo zostało mniej niż połowa miejsc.

MENU

flądra / rzepa / czarny sezam / kolendra / czerwona papryka
flounder / turnip / black sesame / coriander / red pepper
Weingut Koferehof, Sylvaner Valle Isarco DOC 2013

boczek / seler / jabłko / tymianek / kaszanka
pork belly / celeriac / apple / thyme / black pudding
Bel Colle, "Roncaglie" Barbaresco DOCG 2004

gęś / grzyby / cebula
goose / mushrooms / onion
Podere Salicutti, "Tre Vigne" Brunello Di Montalcino DOCG 2009

piotrosz / chrzan / matcha / por
John Dory / horseradish / matcha / leek
Girolamo Russo, "Nerina" Etna Bianco DOC 2014

sarna / burak / kapusta włoska / lardo / hibiscus
roe deer / beet / savoy cabbage / lardo / hibiscus
Le Ragose, Amarone Della Valpolicella Classico DOC 2006

assiette z pecorino
pecorino assiette
Bel Colle, Barolo DOCG 2006

petit four

Napoje / Hot and Cold Drinks
Cisowianka Classique & Perlage / mineral water
kawa Illy, herbata Damman / Illy coffee, Damman tea
(serwowane bez ograniczeń / no limits)


Koszt / Price
300 zł -osoba / person
(10 % obsługi kelnerskiej doliczane do rachunku ekstra
extra service charge 10 % will be added to your bill)


wina w opcji "na wynos" / take away wine's
Weingut Koferehof, Sylvaner Valle Isarco DOC 2013 / 106 zł
Girolamo Russo, "Nerina" Etna Bianco DOC 2014 / 146 zł
Bel Colle, "Roncaglie" Barbaresco DOCG 2004 / 149 zł
Bel Colle, Barolo DOCG 2006 / 152 zł
Podere Salicutti, "Tre Vigne" Brunello Di Montalcino DOCG 2009 / 227 zł
Le Ragose, Amarone Della Valpolicella Classico DOC 2006 / 232 zł

rezerwacjasztuczka@gmail.com
58 622 24 94